Закваски и заварки для хлебопечения
Использование заварок в технологическом процессе позволило улучшить качество выпускаемой продукции, снизить трудозатраты при приготовлении изделий, выпустить новую линейку хлебов.
Мы положительно оцениваем совместную работу предприятия с ООО "ЭЙВА-ПРО" и можем рекомендовать разработки ООО "ЭЙВА-ПРО" другим предприятиям.
Хочется выразить признательность всему коллективу ООО «ЭЙВА-ПРО» за профессионализм, за высокое качество продукции и компетентность сотрудников.
Благодаря сотрудничеству с ООО «ЭЙВА-ПРО» нашему предприятию удалось значительно улучшить качество производимой продукции и расширить ассортимент.
Внимательное отношение и индивидуальный подход сотрудников компании позволили в короткие сроки реализовать поставленные задачи.
Мы гордимся нашими партнерскими отношениями и будем рады дальнейшему плодотворному сотрудничеству с Вашей компанией.
Хлебобулочные изделия, созданные с использованием заквасок и заварок ООО «ЭЙВА-ПРО», стали удачным пополнением нашего ассортимента. Все ингредиенты компании удобны для работы, а выпеченные с их использованием хлебобулочные изделия имеют хорошую структуру, неповторимый исключительный вкус и аромат.
Желаем компании «ЭЙВА-ПРО» дальнейшего развития, а трудовому коллективу – вдохновения для создания новых уникальных продуктов.
АО «Серпуховхлеб», имея свой положительный опыт сотрудничества, рекомендует компанию ООО «ЭЙВА-ПРО» как профессионального надежного партнера и поставщика.
Профессиональный коллектив ООО «ЭЙВА-ПРО», работающий над созданием заварных полуфабрикатов дает возможность нам, производителям, находить уникальные технологические решения, мотивирует на развитие, создание новых продуктов с неповторимым вкусом и ароматом, обеспечивая при этом стабильное качество.
АО «Проект «Свежий Хлеб» широко использует закваски, заварки при производстве сухаробараночных и хлебобулочных изделий. Продукция востребована и получает положительные отзывы от наших покупателей.
АО «Проект «Свежий Хлеб» рекомендует компанию «ЭЙВА-ПРО», как думающего, надежного, честного партнера и поставщика.
Мы сотрудничаем с вашей компанией на протяжении 7 лет.
За это время у нас сложилось доверительные, партнерские отношения.
Благодаря специалистам вашей компании мы получаем сырье, позволяющее добиваться высокого качества хлебобулочных изделий. Нам регулярно предлагаются новые виды сырья, помогающие нам соответствовать требованиям рынка, улучшать качество продукции, расширять ассортимент. За это время, с вашей помощью, мы смогли привлечь новых покупателей, расширить рынок сбыта.
Совсем недавно мы рассказывали о яркой новинке от ЭЙВА — стартовой закваске, разработанной совместно с НИИХП для производства ржаных хлебов. И вот теперь коллекция стартеров пополнилась двумя пшеничными видами. Это две разные композиции штаммов МКБ и кислотоустойчивых дрожжей от НИИХП.
Новые ингредиенты появляются на рынке не часто. Инновация от ЭЙВА — продукт российских биотехнологий — можно по праву считать прорывом.
В рамках выставки «АгроПродМаш» 12 октября мы проводим совместный мастер-класс с НИИХП «Новые разработки НИИХП и ЭЙВА: стартеры и пророщенные зерна ржи». Делимся подробностями предстоящего события.
У продукта, впервые представленного рынку после двух лет исследований, есть три больших преимущества.
Совместно с экспертами из НИИХП мы разработали стартовую заквасочную культуру для выведения производственной ржаной закваски.
В июне компания «ЭЙВА-ПРО» вступила в Союз производителей пищевых ингредиентов. Это очень важный шаг, который дает обеим сторонам свои преимущества.
ЭЙВА-ПРО снова приняла участие в выставке Modern Bakery Moscow 2022.
Проведя тесты, мы в ЭЙВА поняли, что закваска дает ряд важных преимуществ.Так, ЭЙВА Сливочная обеспечивает круассану характерные сливочные ноты в аромате и вкусе, влияет на структуру мякиша: изделие становится более пористым, а цвет — насыщенно золотистым.
Выбирая хлебопекарные смеси для зерновых хлебов, производители вынуждены просчитывать ситуацию на несколько шагов вперед. Одни поставщики распродают остатки и могут уйти с рынка, другие продают по завышенной цене, которая не вписывается в себестоимость. Выход — в поиске альтернативы.
